جربوها لذذذذيذذذذذذذذذذذة
المقادير : نصف كيلو لحم غنم مفرم ناعم + ربطه معدنوس ( بقدونس مفرم ناعم) + بصلة
كبيرة مفرومه ناعم + ثلاث فصوص ثوم مدقوق + ملعقه طماطم صلصة(كبيرة)
ملعقه كبيره كركم + ملعقه كبيرة كمون + الي يحب نصف ملعقة فلفل
حار اختياري + مالح حسب الذوق + خبز يابس ناعم كمية لا باس
بها و بيضتين دقيق لتكوير الكفته****** بصلتين كبار جوانح علي حدة
الطريقة : تخلط كل المقادير مع بعض و تعجن بالخبز الناعم حتي تصير كتلة كالفته العادية
نشكلها كور متواسكطة و نضعها في طبق به دقيق عادي و نضع الزيت
علي النار و تقلي حتي تتحمر بعدها ناخذ ثلاث ملاعق من زيت القلي ونضيف عليها بصاتين جوانح و نتركها حتي تذبل ثم نضع ثلاث فصوص ثوم مع ملعقة كمون صغيرة و ملح حسب الذوق و ملعقه
طماطم صلصة و ملعقه صغيرو كركم تنضج حتي تقف علي زرتها
في طبق مسسسسسسسسسسسسسطح نضع الصلة و فوقها الكفته
تقدم معها بطاطس مقلي او محمرررررررررررررررره في الفرن بالاعشاب
صحة و عافيييييييييييييييييييييييييييية
