كوسا بالباشميل

المكونات

المقادير: 1 - كيلو كوسة حجمها صغيرة / 2 - نصف كيلو لحمة مفرومة / 3 - بصلة مبشورة و2 حليب و2 ملعقة دقيق/ 4 - 2 ملعقة سمن واحدة / مكعب ماجي وملح وفلفل وبهارات وزيت

طريقة التحضير

الطريقة : 1 - نغسل الكوسة جيدا ونقشرها ثم نقطع الكوسة نصفين بالطول ونحمرها في الزيت بس مو نحرقها

2 - نضع البصلة المبشورة في قليل من الزيت وعندما يصفر بسيط لونها نضع اللحمة المفرومة ويضاف اليها الملح والفلفل وبهارات اللحمة وتقلب علي النار الي ان تستوي

3 - نعمل الباشميل -- نسيح السمن وبعدين نضيف الدقيق وتقلب الي ان يصفر لونة شوية

4 -ثم يضاف علية الحليب ومكعب ماجي ونستمر في التقلب لغاية ما نلقها نفس المهلبية ونترك لتبرد شوية

5 - نحضر صنية صغيرة ونحط فيها نصف كمية الكوسة اللي عندنا ثم نضع خلطة اللحمة

6 - وبعد كذا نصف الكمية الباقيةمن الكوسة

7 - ناخذ الباشميل ونضربه في الخلاط ونصب الباشميل علي وجه الصنية كله

8 - ندخل الصنية الفرن حتي يحمر وجها وبالهنا والشفاء

مشكووووووووووووووورة تسلم يدك

مشكووووووووووره طبخه ولا احلى

انا الي مخترعه هالطبخة